Consommer de la spiruline : 3 choses qu’il faut absolument savoir sur ce produit ?

Le saviez-vous ? La spiruline a été déclarée en 1974 « le meilleur aliment pour l’humanité au 21e siècle » par l’Organisation Mondiale de la Santé. Ce n’est pas tout, ce complément alimentaire est également déclaré par l’Unesco comme « l’aliment idéal et le plus complet de demain ». En effet, la spiruline est un micro organisme ultra riche en micro-nutriments (protéines, vitamines, minéraux, oligo-éléments…) qui existe sur Terre depuis 3,5 milliards d’années.

Faisant partie des cyanobactéries, elle se présente sous forme d’une algue bleue de taille microscopique et se cultive partout dans le monde, notamment en France, sans difficulté en bassin à condition de bénéficier d’une bonne exposition à la lumière. Voici 3 choses à apprendre sur cette micro-algue douce.

Quels sont les bienfaits de la spiruline ?

La spiruline (le nom vient de sa forme, la spirale) est certainement l’aliment le plus riche au monde. De nos jours, cette petite algue bleu-vert est transformée en complément alimentaire et commercialisée sous forme de poudre, de paillettes, de gélules ou de comprimés dans de nombreuses boutiques en ligne comme spiruline pas cher et présente de nombreux bienfaits pour notre santé.

Très nutritif, ce produit permet de combler un grand nombre de carences. Pour votre information, les peuples qui en consomment sont épargnés par la malnutrition. En réalité, la spiruline contient jusqu’à 70 % de protéines, mais aussi des acides aminés, des vitamines, des minéraux et oligo-éléments, des oméga-6 et des pigments antioxydants.

Pour les personnes végétariennes à la recherche d’alternatives aux protéines animales, la spiruline est un super aliment idéal. Elle va pouvoir aussi aider les flexitariens à diminuer un peu plus leur consommation de viande. Mieux, une complémentation alimentaire en spiruline permettrait de renforcer naturellement l’action de notre système immunitaire.

À cet effet, prendre de la spiruline est une excellente solution pour :

• Combattre l’asthénie en apportant tous les nutriments nécessaires lors de la convalescence
• Stimuler l’immunité en augmentant la production des cellules immunitaires améliorant ainsi la réponse immunitaire face à des pathogènes.

Parallèlement, les antioxydants de la spiruline à savoir la phycocyanine et la chlorophylle protègent l’organisme des radicaux libres et de leurs effets néfastes.

De plus, la spiruline est une anti-fatigue naturelle. Elle améliore notamment les performances chez les sportifs grâce à sa teneur élevée en vitamines et en fer.

Comment reconnaître une bonne spiruline ?

Lorsque vous voulez acheter de la spiruline en poudre ou en brindilles, vous devez avant tout la goûter et la sentir afin de vous assurer de sa qualité. Normalement, elle doit avoir un goût d’algue très prononcé et une odeur de champignon et rester supportable. Au cas où la spiruline sentirait trop fort le poisson, cela est le signe d’une oxydation et dégradation des protéines.

Vérifiez également la couleur de la spiruline qui doit être vert foncé avec de petits reflets bleutés. La couleur de la spiruline ne doit pas être bleue comme l’on remarque dans certains magasins bio qui la vendent en vrac. C’est grâce à une oxydation de la spiruline à l’air libre que l’on obtient cette couleur.

C’est la raison pour laquelle il est important que la spiruline soit conservée dans un endroit sec et à l’abri de la lumière et de l’humidité. Toutefois, d’autres critères comme la teneur en phycocyanine ne sont pas à négliger. Vérifiez aussi son pays d’origine, assurez-vous que sa production artisanale ou paysanne soit précisée sur le pot ainsi que le mode de séchage utilisé.

Où acheter de la spiruline ?

Si vous voulez acheter de la spiruline, il existe de nombreux endroits sur lesquels vous pouvez vous rendre à savoir :

• Les boutiques en ligne et e-commerce spécialisées : sur internet, vous avez un large choix de spiruline. Vous avez le choix entre les magasins bio en ligne comme Spiruline Pas Cher, ou auprès de laboratoires spécialisés ;
• Les magasins bio : il faudra vérifier d’où provient la spiruline et éviter celles issues de cultures intensives qui jouent sur le marketing. Optez pour les marques françaises et locales, car elles sont de meilleure qualité ;
• Les pharmacies et parapharmacies : elles proposent souvent de la spiruline en gélules ou en comprimés qui contiennent des agglomérants, des conservateurs ou d’autres additifs ;
• Les producteurs : l’achat chez les producteurs vous garantit une spiruline traçable, artisanale et souvent de bien meilleures qualités.
• Les commerces physiques spécialisés : les boutiques spécialisées dans la vente de compléments alimentaires, les boutiques de nutrition sportive et les magasins de produits diététiques proposent aussi de la spiruline.