Quels sont les fruits et légumes de saison
Après le choc de la malbouffe, il semble que les nouvelles générations aient pris conscience que bien manger nous assure longévité, bien-être et bonne humeur !
Convaincue, je partage avec vous quelques astuces pour connaître les fruits et légumes de saison, afin de respecter le rythme naturel de production. Et aussi quelques bonnes adresse pour les trouver et les consommer avec le plus grand plaisir !
Connaître les fruits et légumes de saison
Pour atteindre cet objectif, il faut avant tout ménager son corps et l’écouter. On ne s’impose rien, on y va à son rythme et on apprend à « prendre du plaisir » en mangeant des fruits et légumes de saison.
Il faut simplement qu’on se donne l’envie (comme dirait notre Jojo national !). En clair : pas de fraises en hiver, ni de choux fleur en été. Il faut revenir aux sources et manger « de saison« , d’ailleurs, cela a plusieurs avantages :
- Le coût : comme c’est de saison, c’est moins cher
- Le goût : adapté à la saison
- La ligne : pas besoin de régime
- Les apports nutritionnels variés : et oui, vous changez tous les mois !
Plus facile à dire qu’à faire, puisque les étales des supermarchés proposent de tout, tout le temps. Alors c’est simple, on télécharge un petit calendrier des fruits et légumes de saison, pour savoir quoi mettre dans son panier.
Une petite sélection pour vous aider :
3 idées pour manger de saison
Les paniers bio
Le panier bio, c’est ce panier de fruits et légumes de saison que vous recevez, ou allez chercher, de manière hebdomadaire. Plusieurs formules :
- Vous choisissez les fruits et légumes
- C’est la surprise (ma version préférée)
J’ai été une grande habituée des paniers bios.
Chez Queue de Cerises, j’allais chercher un panier de fruits et légumes surprise toutes les semaines pour 8€ (un ticket resto, parfait !). J’adorais découvrir de nouveaux fruits et légumes. Pourquoi ai-je arrêté ? Pour une question de proximité, tout simplement…
Certains Naturalia proposent aussi ce service, pour 15.90€ les 5 kg de fruits et légumes. A tester…
Je m’en tiendrai là, car sinon, les prix flambent, et au delà de 20€, il me semble qu’aller au marché est aussi un choix judicieux !
La Ruche qui dit oui… mais
Sinon, l’alternative écolo-chic pro producteurs du moment, s’appelle : La ruche qui dit oui. Ce sont mes collègues de travail qui m’en ont parlé.
Le principe est simple. Vous allez sur internet et choisissez votre ruche. Ensuite, vous commandez les produits issus des terroirs locaux. Enfin, vous vous déplacez à la ruche en question (sorte de marché) et récupérez votre commande.
Si vous voulez en savoir plus, j’ai eu l’occasion d’interviewer les 2 créatrices de ruches à Boulogne. Personnellement, je n’ai jamais testé, même si l’envie de m’en manquait pas… C’est juste qu’honnêtement, ce n’est pas donné. Dommage, car l’idée d’aider les petits producteurs me plait.
Les AMAP : valeur sûre
Une AMAP, c’est une association de maintien pour l’agriculture paysanne. En somme, il faut adhérer pour soutenir la cause. Découvrez vite si vous avez une AMAP près de chez vous !
Concrètement, c’est la rencontre entre des producteurs (locaux) et des consommateurs. Vous profitez ainsi d’initiative comme les paniers bio, justement. L’avantage est de connaître et côtoyer les producteurs. Surtout, d’être rassuré par les méthodes de production des fruits et légumes que vous consommez.
C’est une idée qui me tente bien !
Et sinon ?
Sinon, en ce moment, Truffaut propose un marché des petits producteurs, à tester : c’est jusqu’au 20 octobre à Paris.
Pour conclure, il est évident qu’aller au marché ou au supermarché peut tout à fait suffire pour acheter des fruits et légumes de qualité. Attention simplement à bien les choisir, être conscient de leur provenance car l’utilisation des pesticides n’est pas réglementé de la même façon d’un pays à l’autre. Quant au bio : vaste débat. Mixer peut-être un bon moyen de choisir du bon, sans se ruiner.
Et vous ? Quels sont vos atouts pour choisir et acheter vos fruits et légumes de saison ?
